listeria

listeria [ listerja ] n. f. inv.

• 1940 en angl.; de Lister, n. d'un chirurgien angl.

♦ Biol. Genre bactérien, composé de bacilles Gram positifs, pathogènes pour l'homme et les animaux. Contamination de fromages à pâte molle par des listeria. ⇒ listériose. — On écrirait mieux une listéria, des listérias.

● listeria nom féminin Genre bactérien composé de bacilles Gram positif, pathogène pour l'homme et les animaux.

listeria [listeʀja] n. f. invar.

ÉTYM. Mil. XX^e; empr. à l'angl. listeria, de Lister, nom d'un chirurgien britannique.

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♦ Biol. Genre bactérien, composé de bacilles Gram positifs, pathogènes pour l'homme et les animaux. || « Plus de 30 tonnes de fromage de munster (…) ont été retirées de la vente après la découverte d'une contamination par la listeria » (le Monde, 11 nov. 1999, p. 20).

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COMP. Listériose.

Encyclopédie Universelle. 2012.